Главная | Регистрация | Вход | RSS | Вторник, 19.03.2024, 16:24 |
МКДОУ №10 | |
Приветствую Вас Гость |
|
Условия питанияУсловия питания Основными задачами организации питания воспитанников МКДОУ являются: - обеспечение детей питанием, соответствующим возрастным, физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии; - соблюдение принципов щадящего рационального и сбалансированного питания; -обеспечение гарантированного качества питания и безопасности пищевых продуктов, используемых в питании; -предупреждение среди детей инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания; -пропаганда принципов здорового и полноценного питания. Основные организационные принципы питания воспитанников МКДОУ являются:
Стоимость питания определяется калькуляцией стоимости детодня. Питание в дошкольном учреждении строится в соответствии с основными требованиями к рациональному питанию: химический состав, калорийность, объем рациона и режим питания. Особое внимание уделяется объему пищи, который строго соответствует возрасту ребенка, а также рациональному питанию. Меню соответствует полному, необходимому набору продуктов и соответствию соотношения белков, жиров и углеводов. В меню присутствуют полноценные продукты, разнообразие которых соответствует потребности детского организма (от мясных, рыбных, молочных до витаминной добавки). Дети ежедневно получают рыбу, мясо, масло сливочное, растительное, овощи, сахар, хлеб. Другие продукты – сметану, сыр, яйцо, творог – используются через день или два раза в неделю. Разнообразие пищи достигается как за счет широкого использования набора продуктов, так и за счет различных способов их кулинарной обработки, позволяющей приготовить из одного продукта широкий ассортимент блюд. В питании детей используются, как белые крупы – рис, манная. Так и черные – гречневая, овсяная, пшено, ячневая, пшеничная. Круглый год дети получают свежие овощи и фрукты. Производится ежедневная С-витаминизация третьих блюд. Со стороны заведующей ДОУ, медицинских работников и воспитателей осуществляется постоянный контроль за правильной организацией питания. Ежедневно отслеживается соответствие белков, жиров, углеводов и килокалорий. В конце десятидневки выводится результат употребления ингредиентов (вследствие того или иного изменения в меню). В целом набор и разнообразие продуктов круглый год соответствует потребности в питательных веществах по мере роста и развития детей. Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность между ними. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне ДОУ дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе. С этой целью мы публикуем примерное десятидневное меню (на 2 недели пребывания ребенка в ДОУ). В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по набору продуктов и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в ДОУ.
|
|
Copyright MyCorp © 2024 |
Сделать бесплатный сайт с uCoz |